出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连
作者：百科火 更新 ：2022-04-27 15:48:52 趣味生活
培根肉、生鸡蛋、油麦菜、生菜、奶酪片、鸡柳、五花肉、里脊肉、土豆丝、胡萝卜丝、沙拉酱、黑胡椒酱、番茄酱等。手抓蛋糕从洋葱蛋糕演变而来，起源于中国台湾省。烤好的手抓蛋糕，层层叠叠，层层如薄纸。用手抓，面丝连续几千次。外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。葱油和面筋的香味扑鼻而来，让每个食客都来不及等待。
做法：
1、主料鸡蛋1个，手抓饼1块，番茄酱适量，葱适量，盐适量。
2、手抓饼胚，不解冻，直接放入无油不粘锅中，小火慢慢煎。
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3、手抓饼煎硬后，多翻面，煎至两面金黄。
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4、打个鸡蛋，放盐。搅拌鸡蛋液，加入切碎的葱。
5、倒入无油不粘平底锅，小火慢慢煎，注意翻面。
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6、煎蛋饼盖在手抓饼上，折叠手抓饼，涂上番茄酱享用美味早餐。
- END -
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