锅巴鲫鱼的做法（迷恋上这种吃法,百吃不厌）

作者：百科火更新：2022-04-29 06:47:15 综合百科

鲫鱼一般都是用来煮汤的，但是大一点的鲫鱼还是用来煎的，吃起来很好吃。最近迷恋这种吃法，不厌其烦。

鲫鱼切开，去除内脏，洗净

加入适量的料酒和盐，用红薯粉腌制一会儿

锅中加入适量的植物油，以半淹鲫鱼为宜。油热后，将鲫鱼放入锅中小火煎炸

炒至鱼表面起锅巴为宜，倒出多余的油

准备好所有配料，放入盘中

将准备好的配料放入锅中，炒匀

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