鲳鱼的营养价值及功效(鲳鱼的营养价值有哪些)

鲳鱼，又称银鲳别称有镜鱼、平鱼，白昌，叉片鱼等，体短而高，极侧扁，体银色，上端微呈青灰色。鲳鱼不仅能够服用都是兼顾观赏性的一种大型鱼类。那样鲳鱼的营养成分有哪些呢？下面为大家介绍。

鲳鱼的营养成分

鲳鱼营养成分比较丰富，每100克鲳鱼营养成分含量为热量140大卡、蛋白18.5克、脂肪7.3克、胆固醇77mg、维生素D24mg、维生素B10.04mg、维生素B20.07mg、烟酸2.1mg、维生素1.26mg、钙46mg、磷155mg、钾328mg、钠62.5mg、镁39mg、铁1.1mg、锌0.8mg、碘7.7mg、硒27.21mg、铜0.14mg、锰0.07mg。

鲳鱼的作用

1预防癌症

鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有防止作用，并能减缓机体变老，预防癌症的产生。

2降胆固醇

鲳鱼中含有很多不饱和脂肪，这些物质进入体内以后可以清除人体内囤积的胆固醇，也能避免脂肪在人体内沉积，平常服用能够降低血液里胆固醇的含量，能软化血管，也能预防高血脂和心肌梗塞的产生。

3健脑益智

鲳鱼营养全面，其中含有健脑益智成份DHA，这类不饱和脂肪有利于身体健康，是神经系统细胞生长及维持的主要成份，在人体大脑皮质中含量达到20%，属于脑部发育不可缺少的物质，因而日常吃鲳鱼具备不错的健脑益智功效。

4减缓衰老

鲳鱼中含有多种对人体有益的营养元素，其中营养元素镁能直接应用于人们的心脏，能提高心肺功能，预防心脏衰老，而鲳鱼中含有的硒乃是一种天然的抗氧化物质，它会抑止人体内氧化反应的产生，也能清除体内的自由基，长期食用能够减缓多种变老症状的产生。

想必大家看了上文的介绍后，对鲳鱼的营养成分及作用早已有了更多了解了，希望本篇文章能够帮助到大家，祝你生活愉快，身心健康。

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