扇贝裙边是什么(扇贝裙边是什么食物)
作者：蓝澈天* 更新 ：2023-03-20 07:19:45
扇贝裙边，也叫扇贝边，是扇贝的外套膜，是贝类软件靠近边缘的地区有群褶纹的边肉。扇贝的裙边是可以吃的。扇贝裙边中主要含有多糖、维生素和氨基酸，钙、锌的含量都很高。扇贝裙边是能够食用的，有些扇贝裙边必须独立取出食用。
扇贝属于软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分关键营养元素为蛋白，与鱼种、虾类类似，是一种集食、药、滋补为一体的关键水产食物。扇贝普遍分布在世界各水域。扇贝柱的干制品称为“干贝”，为珍贵海珍品。
又称海扇蛤，贝壳多呈园盘或圆扇型；壳顶前后方有耳，两耳相同或不等，多数右壳前耳下方有明显的足丝孔和细栉齿。壳面罩放射肋或同心块状雕刻。闭壳肌痕显著，外衣痕简易，无水管；内肌腱，位于壳顶下方三角形肌腱槽内。我国沿海已发现50多种。
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