可颂是什么做的（可颂与长棍面包、卡蒙贝尔乳酪并称三大法国美食）
作者：百科火 更新 ：2022-02-19 15:32:22
制作可颂需要用到面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油。可颂与长棍面包、卡蒙贝尔乳酪并称三大法国美食。其中，可颂因外形酷似羊角、牛角，因此也叫羊角面包或牛角包，另外，由于可颂的法文是“croissant”，音译为可颂，意指新月，因此可颂其实是新月形状。
面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。
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