炒大白菜怎么做好吃(卷心菜杆、猪肉、蒜苗、五香粉、芝麻油(可选)、鸡精、淀粉。)

作者:百科火  更新 :2022-02-20 09:57:39

最佳答案主料:白菜杆、猪肉、蒜苗。辅料:植物油、盐、红辣椒、姜、生抽、五香粉、香油(可选)、鸡精、淀粉。把白菜杆洗净,切斜条,蒜苗洗净切段。红辣椒洗净切丝,猪肉切丝,用生抽,淀粉、五香粉拌均匀,加香油拌均匀,静止一会入味姜切末。热锅凉油,油热7成下肉丝翻炒变色捞起。

炒大白菜怎么做好吃(卷心菜杆、猪肉、蒜苗、五香粉、芝麻油(可选)、鸡精、淀粉。)

1.主料:卷心菜杆、猪肉、蒜苗。辅料:植物油、盐、红辣椒、姜、酱油、五香粉、芝麻油(可选)、鸡精、淀粉。

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2.将白菜杆洗净,切斜条,蒜苗洗净切段。

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3.红辣椒洗净切丝,猪肉切丝,用酱油、淀粉、五香粉搅拌均匀,加入芝麻油搅拌均匀,静止一段时间品尝姜切片。

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4.热锅凉油,油热70%,肉丝翻炒变色捞起。

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5.锅底留底油,加姜炒香,加白菜杆炒均匀。

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6.将辣椒和蒜苗均匀翻炒。

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7.加生抽翻炒均匀。

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8.加盐翻炒均匀。

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加入肉丝翻炒均匀。

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10、加鸡精。

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11均匀即可。

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