电饭煲不放水鸡腿做法（朝天椒壳,麻椒,八角,姜片,小葱,洋葱）

作者：百科火更新：2022-02-21 01:11:15

最佳答案鸡腿用叉子将正反两面叉出小孔，更容易入味。接着散入一勺盐，一勺白糖和一勺胡椒粉，再淋入一汤勺料酒去除腥味，一汤勺生抽提鲜，一汤勺老抽上色，还有半汤勺蚝油。最后加入少许辣椒壳，花椒和八角，放入姜片和葱段，用手抓匀，让鸡肉充分吸收调料，盖上保鲜膜，密封腌制2个小时。

用料：鸡腿，白砂糖，胡椒粉，朝天椒壳，麻椒，八角，姜片，小葱，洋葱。

1、鸡腿用插子将正反面叉出小圆孔，那样更易于进味。

电饭煲不放水鸡腿做法（朝天椒壳,麻椒,八角,姜片,小葱,洋葱）

2、然后散入一勺盐，一勺白砂糖和一勺胡椒粉，再淋入一汤勺米酒除去腥味儿，一汤勺生抽提鲜，一汤勺老抽王着色，也有半汤勺耗油，最终添加少量朝天椒壳，麻椒和八角。

电饭煲不放水鸡腿做法（朝天椒壳,麻椒,八角,姜片,小葱,洋葱）

3、随后放进姜片和葱段，用手抓匀，让鸡脯肉充足的消化吸收调味品，盖紧保鲜袋，密封性腌渍2个钟头。

电饭煲不放水鸡腿做法（朝天椒壳,麻椒,八角,姜片,小葱,洋葱）

4、提前准备一根小葱切条，大半个洋葱切片，铺到电饭锅内胆里铺底，把腌渍好的大鸡腿铺到小葱和洋葱上，再将剩下的料汁也倒入，放进电饭煲中，一般方式炖30分鐘，30分钟后跳至隔热保温方式，再次焖30分鐘，接着就可以起锅。

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