蛋清打不发怎么补救（蛋清打不发如何补救呢?）

作者：百科火更新：2022-02-22 12:35:38 美食

坚信喜爱做美食的朋友在有时间的过程中都是做一些特色小吃，也有在亲人生道路日的过程中很愿意亲自为她们制作蛋糕，可是在做蛋糕过程中，蛋清打不发如何补救呢？

1、发孝粉：泡打粉是打发的助推，当碰到蛋清打不发的情形时，可以放点发孝粉进来再次打发。

2、醋：往打发不成功的生鸡蛋中加入适量白米醋，再再次打发就可以。

3、塔塔粉：还可以往蛋清中添加塔塔粉，和泡打粉是一样的功效。

4、糖：白砂糖是打发蛋清必需的原材料，打不起來时，还能够加入适量白砂糖。

以上是给诸位提供的有关蛋清打不发如何补救的内容了。

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