通辽美食（内蒙古族餐饮店吃什么好?）

1、吹干牛肉：主要是以风干为主导，口感归属于咸香。吹干后牛肉的色调颜色较深，肉质地柔韧性却依然鲜嫩，有嚼劲最香口，假如用蒜黄油爆得话更能充分发挥其特有的咸香，自然倘若选以芹莱拌炒，已有一股清爽的香味。在本地的蒙古族餐饮店就能吃到，牛肉含发热量高，是填补精力的有效挑选。

2、手扒肉：手扒肉便是手抓羊肉，是牧人们的家常饭。把带骨的羊肉按关节拆卸，在锅选用原汁煮开。吃时一手抓羊骨头，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上涨好的调料吃。赶到通辽不吃一顿手扒肉即使没充分领略大草原的风俗习惯口味和乐趣，虚此一行。羊大腿根部，肉嫩好嚼合适老人，年轻人吃羊肋巴骨和颈部肉，小孩子啃羊小腿肚，女宾更受照料，一般吃肥硕的羊脯肉。

3、烤羊排：内蒙古自治区的羊肉众所周知的美味。烤羊排焦黄内嫩，肉烂食香，具备补血补气、滋阴养血养生、阴补阳等作用。烤羊排是招待客人的必不可少菜之一，可以说不吃烤羊排即使沒有真真正正到过这儿，沒有体会出这儿的人文风情。

4、奶茶店：奶茶是蒙古传统式冬季热饮。在煮好的茶中添加鲜牛奶熬，喝时通常得加些许盐，你还可以加无盐黄油泡炒米和乳制品应用。有止渴、养胃、促进消化、充饥等作用，既可代汤下饭菜，又可招待客人。在街边的内蒙古特产店里都能购买到成袋的奶精。自然，有原生态的您一定不能错过了啦。

5、通辽荞面：荞面饸饹，是用小麦面粉、荞面放进器皿内搅拌均匀添加水合成面糊，用饸饹床子压下锅内沸水中煮开，捞起来放进碗内，浇上边卤即成。荞面饸饹不挑卤子，不论是简易的腌芥菜白汤或是最火爆的酸菜肉丝卤儿，热腾腾，嫩滑沁香。

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